Este artículo te muestra cómo gestionar todo el flujo de atención de una mesa en Toteat, desde abrirla hasta cerrarla con su respectivo pago.
Aquí aprenderás a ingresar pedidos, cobrar por comensal, agregar notas a los productos, eliminar o anular ítems, imprimir precuentas y finalmente liberar la mesa para volver a usarla.
🔑 Importante antes de empezar
Para abrir una mesa, debes tener turno abierto y caja abierta con el usuario correspondiente. Si alguno de estos dos no está activo, el sistema no permitirá ingresar órdenes.
En esta guía encontrarás la siguiente información:
1. Abrir mesa
2. Cobrar por comensal
3. Dejar notas en el producto
4. Eliminar un o anular productos
5. Imprimir precuentas
6. Cerrar mesa (cobro y liberación)
1. Abrir mesa:
Primero, vas a abrir la mesa que deseas. Recuerda que la mesa que no se está usando es de color gris.
Luego de seleccionar la mesa que deseas abrir, aparecerá una ventana con el nombre del garzón, cantidad de comensales y opcionalmente dejar comentarios
(ej.: Para llevar).
Al abrir la mesa, verás la carta de tu restaurante en el lado izquierdo. Podrás ir tomando los productos que el cliente desee, y aparecerán en la parte derecha una vez los agregues.
Una vez el cliente esté seguro de los productos, presiona el botón “Confirmar”. Esto enviará la comanda a las impresoras que correspondan.
2. Cobrar por comensal:
Para tomar pedidos por comensal, debes ir seleccionando a cada uno e ingresar la orden de la mesa por separado.
Como puedes ver, los comensales están en el centro y al lado con unos círculos naranjas. El número que tiene cada producto corresponde al número del comensal (no a la cantidad).
El botón grupal, que está al lado de los comensales, se utiliza cuando los clientes piden algo para compartir y desean dividir el pago en partes iguales.
El plato comandado desde este botón aparecerá con un asterisco (*). Esto ayuda al garzón a imprimir la cuenta separada y conocer cuánto paga cada persona.
3. Dejar notas en el producto:
Aquí encontrarás que cada producto tiene su precio y, al lado, un icono de bloc de notas que puedes seleccionar para hacer un comentario sobre el plato como “Sin hielo”, “Muy picante”, “Cocción 3/4”.
La nota aparecerá en color rojo, indicando que fue guardada exitosamente.
4. Eliminar o anular productos:
Eliminar (antes de confirmar la orden)
La “X” sirve para eliminar el producto si el cliente cambia de opinión, siempre que la orden no haya sido confirmada. Esto evita que se imprima en cocina.
Anular (después de confirmar la orden)
Si, después de haber confirmado la orden, el cliente cambia de plato, este debe ser anulado por el cajero, dueño o administrador.
👉 Si necesitas más detalles, revisa: Anular un producto
👉Si el garzón comandó un producto en la mesa equivocada, puedes revisar el siguiente artículo sobre cómo transferir un producto de una mesa a otra: Transferir productos
5. Imprimir precuentas
El garzón puede imprimir la cuenta de la mesa desde su dispositivo o punto de toma de pedidos, con solo ingresar a la mesa y presionar el botón “Imprimir Precuentas”.
Puedes imprimir:
Cuenta única
Cuenta separada
Cuenta por comensal
El cajero, desde la caja, también puede imprimir la cuenta de la mesa. Para ello, debe seleccionar la mesa correspondiente y presionar el botón “Cerrar Mesa”
Artículos relacionados:
👉 Imprimir precuentas
👉 Imprimir una precuenta con descuento
👉 Descuento por ítem
6. Cerrar mesa (cobro y liberación):
Para cerrar la mesa, una vez que el cliente haya pagado, debes ir a “Cerrar Mesa”. Luego, selecciona el método de pago, ingresa el monto a pagar y, por último, haz clic en el botón naranja que dice “Pagar”.
El sistema emitirá:
Ticket
Boleta
Factura (según configuración)
El botón de la mesa cambiará a “Liberar”; al seleccionarlo, la mesa quedará libre y con su respectivo cobro registrado.
Una vez liberada, la mesa vuelve a colocarse de color gris y queda disponible para otros comensales.
Si necesitas ayuda, contáctanos por el chat de soporte y con gusto te asistiremos. 💬