El reporte Resumen de ventas te permite visualizar en un solo lugar cómo se comportaron tus ventas en un período determinado, incluyendo montos, impuestos, propinas, costos, platos más vendidos y desempeño de garzones. Aprende a interpretar correctamente cada indicador y así tomar decisiones decisiones basadas en datos, rápidas y alineadas con la operación diaria.
1. Acceso al Resumen de ventas
Desde el Menú Lateral, ve a Reportes → Resumen de ventas
2. Indicadores principales del reporte
Aquí encontrarás los datos clave del turno seleccionado:
Total Venta Bruta: Muestra el total de la venta del turno. Este no incluye propinas ni las diferencias a favor.
Total Descuentos: Muestra el total de los descuentos que se hizo en el turno.
Total Venta Neta: Muestra total de la venta del turno. Este no incluye propinas ni las diferencias a favor.
Impuestos (tipo): Muestra el total equivalente a los impuestos.
Venta Neta (sin impuestos): Muestra el total de las ventas sin el monto de los impuestos.
Costo Neto Productos: Suma el costo de los productos vendidos. (Solo si los costos están cargados en el maestro de productos). De lo contrario siempre sera cero.
Margen de Contribución Neto: Resta la venta sin impuesto menos el costo de los productos.
Número de Personas: Número de personas o comensales atendidos en el periodo de tiempo seleccionado.
Número de Ordenes: Cantidad de ordenes realizadas.
Total Propinas: Total de las propinas recaudadas en todas las formas de pago.
Total Vueltos: Total de vueltos entregados a los clientes.
(Imagen referencial corresponde a cliente en Chile)
Al presionar el botón Comanda, se imprime este reporte detallado.
3. Recaudación por forma de pago
Seguidamente, se muestra lo recaudado en cada forma de pago, incluyendo las propinas y el número de transacciones.
4. Productos vendidos y ranking de ventas
Otra información importante en este reporte es la cantidad de productos vendidos en el periodo de tiempo seleccionado, ordenados desde el más vendido hasta el menos vendido. También se muestra el valor de venta recaudado, los descuentos aplicados a los productos y el costo de dichos productos (solo si los costos están cargados en el maestro de productos). De lo contrario, siempre aparecerán en cero.
5. Ranking de garzones
En el ranking de garzones se muestran las ventas de cada garzón según las mesas atendidas, junto con las propinas recaudadas, el porcentaje correspondiente y el ticket promedio.
6. Propinas por forma de pago
Al final del resumen de ventas se muestran las propinas recaudadas según cada forma de pago.
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