Mediante este reporte podrás ver las ventas de tu restaurante por turno y por rangos. Además, podrás tener estadísticas de cuantas personas han sido atendidas, cuantos platos o cuales son los platos preferidos de tus clientes desde el mas vendido hasta el que menos se vende. También, tendrás un ranking de garzones donde podrás tener información del garzon que mas vende y las propinas recaudadas por cada uno.
A continuación una explicación de lo que significa cada ítem en este reporte.
Total Venta Bruta: Muestra el total de la venta del turno. Este no incluye propinas ni las diferencias a favor.
Total Descuentos: Total de los descuentos que se hizo en el turno.
Total Venta Neta: Muestra total de la venta del turno. Este no incluye propinas ni las diferencias a favor.
Impuestos: Muestra el 19% de los impuestos.
Venta Neta sin Impuestos: Muestra las ventas sin el 19% de los impuestos.
Costo Neto Productos: Suma el costo de los productos vendidos. (Solo si los costos están cargados en el maestro de productos). De lo contrario siempre sera cero.
Margen de Contribución Neto: Resta la venta sin impuesto menos el costo de los productos.
Número de Personas: Número de personas o comensales atendidos en el periodo de tiempo seleccionado.
Número de Ordenes: Cantidad de ordenes realizadas.
Total Propinas: Total de las propinas recaudadas en todas las formas de pago.
Total Vueltos: Total de vueltos entregados a los clientes.
Seguidamente muestra lo recaudado en cada forma de pago con propinas y número de transacciones. Al pinchar el botón de Comanda se imprime este reporte detallado.
Otra información importante en este reporte, es la cantidad de productos vendidos en el periodo de tiempo seleccionado desde el mas vendido al menos vendido, el valor venta de lo recaudado, los descuentos realizados a los productos y el costo de los productos. (Solo si los costos están cargados en el maestro de productos). De lo contrario siempre sera cero.
En el ranking de garzones muestra las ventas de cada garzon según mesas atendidas más las propinas recaudadas con el porcentaje y el ticket promedio.
Al final del resumen de ventas se muestra las propinas recaudadas según cada forma de pago.